I PRODOTTI DELL’ORTO
Ogni stagione ha i suoi ingredienti – in primavera piselli, asparagi e carciofi la fanno da padroni, in estate si affacciano le fragole succose, i pomodori maturati al sole e i meloni, l’autunno è per i dolci fichi, la zucca gustosa, i cavoli e i cavolfiori che portano all’inverno.
Il nostro orto è completamente biologico, utilizziamo i concimi e i metodi più sostenibili possibili. Non usiamo pesticidi, ci affidiamo alle tecniche di agricoltura biodinamica e l’acqua piovana irriga tutta l’area coltivata.
