I NOSTRI PRODOTTI

TUTTI I GIORNI

Un rosso toscano intenso, che incarna la creatività e la magia di Villa Lena in un’unica bottiglia. Con la mente, potrai andare alla ricerca dell’unicorno dell’etichetta che con la sua grazia e maestosità ti connetterà con la natura toscana incontaminata.

Note: Fruttato, rotondo, speziato | San Giovese (100%)

DA OCCASIONE

Un rosso toscano, ricco e intenso proprio come la sua terra d’origine. La natura incontaminata che circonda Villa Lena è chiamata anche San Michele, come i monasteri in tutta Europa dedicati al Santo Patrono a cui fu inizialmente dedicata la costruzione della villa. Si narra che gli fu dedicata la villa dopo aver sconfitto il drago, rappresentazione del diavolo. L’etichetta di Da Occasioni è un omaggio al Santo.

Note: Succoso, morbido, bacche scure | Sangiovese (100%)

L’olio d’oliva Villa Lena è 100% biologico e di qualità superiore. È toscano, raccolto a mano e spremuto a freddo. L’olio d’oliva Villa Lena è un IGT, una denominazione un po’ meno conosciuta rispetto a DOC o DOCG, ma che denota un prodotto tipico di una regione specifica ed è certificato come prodotto bio.

Note di gusto: Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva è pepato e brillante, con un sapore morbido e speziato che si ottiene dalla miscelazione di diverse varietà di olive (Frantoio, Leccino e Moraiolo).

Le olive vengono raccolte in autunno, di solito tra la fine di settembre e l’inizio di novembre, a seconda dell’anno. A causa del terreno insolito e difficile da raggiungere, le olive vengono raccolte sempre a mano con una tecnica antica: vengono sistemate delle reti ad hoc sotto gli alberi per terra e le olive vengono fatte cadere dalla chioma dell’albero e poi raccolte nelle reti.  Il mix di varietà e stagionature, contribuisce al sapore insolito della miscela. Una volta raccolte, le olive vengono immediatamente portate al frantoio per essere spremute a freddo entro 12 ore dalla raccolta, il frantoio lavora spesso tutta la notte al culmine della raccolta. L’olio di oliva appena spremuto viene conservato in una cisterna per permettere ai sedimenti di ricadere sul fondo e dopo alcune settimane viene imbottigliato.